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5 carnes exóticas que você tem que experimentar!



De nome podem até ser estranhas, mas a gente garante que dão um show de sabores e texturas! As carnes exóticas são adoradas por apreciadores de carne, pois possuem nuances completamente originais e que variam de acordo com o animal. Embarque na aventura e aproveite a chance de experimentar verdadeiras iguarias.


1. Coelho

Uma carne deliciosa

Como qualquer corte magro, aconselha-se marinar a carne antes do preparo. Pra quem também se preocupa com a saúde, a carne de coelho tem um alto nível de proteínas, vitaminas e sais minerais, porém quase sem gordura e colesterol.


2. Faisão

O sabor da aventura! Uma dica para o preparo do faisão é mariná-lo de um dia para o outro com ervas como tomilho, manjericão e sálvia, além de azeite e uma pitada de sal. Esta carne vai muito bem com vinho branco e a melhor forma de realçar seu sabor é assá-la. Leve o faisão ao forno por 30 minutos regando-o com a marinada a cada 5 minutos.


3. Búfalo

É considerada uma carne mais saudável que a bovina, por apresentar quase a metade dos níveis de colesterol, ter menos gordura e mais proteínas. Mas não se deixe enganar: Embora mais magra, a carne de búfalo é tão macia quanto a bovina. Pode ser assado na churrasqueira, grelhado ou frito. Não exige preparo trabalhoso e não precisa se preocupar com temperos!


4. Galinha da angola

Sua carne apresenta um leve sabor de caça e é mais espessa se comparada à galinha tradicional. Seu sabor rústico combina perfeitamente com pratos ensopados ou com polenta. Uma receita tradicional dessa carne é a Galinha d'Angola na Panela!


5. Pato

Por sua delicadeza e sabor único, é considerada uma carne sofisticada no universo da gastronomia. Existem várias formas deliciosas de se preparar a carne de pato, podendo ser assado inteiro ou em filés. Dentre os principais cortes está o tradicional foie gras. É uma boa fonte de vitaminas do complexo B, proteínas e ferro.

E se antes você precisava ir até um restaurante ou viajar longas distâncias para experimentar carnes exóticas, temos uma boa notícia:

O açougue do Palato está repleto dessas iguarias!

Se já tem em mente o seu corte favorito, agora é só colocar no carrinho. Aproveite!

#açougue #carnes #carnesexóticas

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