• Palato

O sabor da Califórnia no Verão Palato.



Degustar um bom vinho é mais do que simplesmente abrir uma garrafa e beber. Existe uma experiência que vai desde a escolha do rótulo ao clima do ambiente.


O clima litorâneo alagoano, com sol praticamente o ano inteiro, lembra bastante o estado que mais produz vinhos nos Estados Unidos: a Califórnia.


Os vinhos californianos se destacam entre os grandes rótulos do Novo Mundo, tanto pelo clima mediterrâneo, com brisas marítimas frescas e formação de névoas, propício para o cultivo de videiras, quanto pelos vinicultores familiares, a espinha dorsal dos vinhedos e vinícolas do estado americano, especialmente em Lodi, o coração da região.


É lá que conhecemos a Scotto Cellars, uma empresa familiar cuja história remonta a 1883, quando Salvatore Dominic Scotto começou a fazer vinho na ilha de Ischia, próximo à costa da Itália e que hoje já está em sua 5ª geração.



As tradições do Velho Mundo de compartilhar refeições e celebrar momentos significativos com amigos foram abraçadas pelas 5 gerações, reflexo da herança italiana acolhidas com muito orgulho.


E dentro do amplo portfólio da empresa, sugerimos três rótulos essenciais para degustar neste Verão, que você pode encontrar facilmente em nossa adega:



Brownstone Chardonnay


Com seu aroma cítrico e fresco, melhorado por uma fermentação à frio estendida, e de acidez agradável, esse rótulo é perfeito para desfrutar antes das refeições ou harmonizar com frango, risotos, vegetais grelhados e frutos do mar. É bem propício para o verão. Possui teor alcoólico de 12,5%, portanto, requer moderação.


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Brownstone Dry Rosé


De sabor suave e agradável, essa é uma escolha perfeita para harmonizar, tanto com alimentos delicados quanto com condimentados. Seu aroma fresco e suas notas cítricas que lembram frutas vermelhas vão bem com aperitivos, sushi, saladas e mariscos.


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Stonewood White Zinfandel

Com tom suave rosé e notas cítricas com nuances de frutas vermelhas, esse rótulo harmoniza perfeitamente com alimentos condimentados. Uma escolha perfeita para combinar com a cozinha asiática, tailandesa e mexicana. Também vai muito bem com massas, inclusive pizzas.


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Prove o sabor californiano em pleno verão alagoano. Visite nossa adega e escolha sempre o melhor, todos os dias.