Olá! Que Alagoas é terra de lindas águas, alta gastronomia e artesanato reconhecido mundialmente não é novidade. Porém, uma tendência na cultura alagoana que iniciou há cerca de 6 anos que vem crescendo e ganhando muitos adeptos é beber cervejas feitas por amigos ou arriscar a fazer a sua própria. Alguns cervejeiros iniciantes começaram timidamente um grupinho para discutir, beber e organizar formas para fazerem suas próprias cervejas e assim nascia a Associação de Cervejeiros Caseiros e Artesanais de Alagoas (a Acerva Alagoana).
Após várias brasagens, reuniões, equipamentos quebrados, levas perdidas e muito estudo, alguns associados assumiram a missão de elevar o status de Alagoas de consumidor tímido de cerveja para um produtor de cerveja artesanal de qualidade! Sim, ainda há muito potencial para novas cervejarias e rótulos brotarem e o mercado está ávido por novos sabores. Porém, temos que fazer a nossa parte prestigiando os produtos de nossa terra seguindo o exemplo dos Estados vizinhos que defendem com unhas e dentes a hashtag #bebalocal, que ultrapassa as redes sociais e se incorpora ao valor cultural do Estado ou cidade.
Mas convenhamos que está muito fácil para nós alagoanos defender o #bebalocal né? As cervejas alagoanas estão muuuuuuuuito bem na fita! Ehehehhehe. Competições de bairrismos à parte, que tal conhecermos mais algumas alagoanas para que possamos apresentar aos amigos de fora e de dentro do Estados essas nossas estrelas radiosas? Afinal de contas, para nos orgulharmos dos produtos da terra não basta só saber que existem né? É importante provar e conhecer!
Deodora Mutum de Alagoas ABV 5.0%
Homenageando a quase extinta ave alagoana que a cervejaria Deodora (primeira cervejaria do Estado, apesar de ter iniciado com outro nome) inicia sua linha de receitas próprias, A Mutum de alagoas é uma American Wheat, uma repaginação da Weiss alemã com toques mais lupulados e cítricos. Perfeita para aqueles dias de calor em nossas praias acompanhando aquela agulhinha frita!
Caatinga Rocks English Serelepe Brasileira ABV 5,5%
A Caatinga Rocks, cervejaria instalada em Murici e tocada por dois irmãos, já chegou mostrando para que veio conquistando em seu primeiro ano de operação o prêmio de Best of Show (melhor cerveja) na I Copa da Cerveja de Porto Alegre. A premiada Serelepe é uma Extra Special Bitter extremamente fiel ao estilo e na medida para acompanhar aquele carneirinho na brasa. Balanceando o amargor com o dulçor maltado que remete a leves notas de biscoito.
Hop Bros Heritage ABV 5.2%
Sabem aqueles amigos que se juntam para beber e sempre planejam abrir sua própria cervejaria e dizem “vamos marcar pra gente se reunir?”. Bom, esses Brothers marcaram e assim nasceu a Hop Bros! As cervejas da Hop Bros primam no uso de ingredientes locais em receitas simples, o que faz o mais neófito bebedor de cerveja identificar que está consumindo um produto de alta qualidade! Nosso exemplo de hoje é a Heritage, uma witbier leve e refrescante ideal para ser consumida com aquele sururu ao coco em frente à lagoa!
Curioso para conhecer mais ainda sobre o Estado de Alagoas e suas cervejas? As prateleiras do Palato estão à sua espera!!! E se for postar nas suas redes sociais, não esquece da hashtag #bebalocal!!!!
Sobre o autor: Jayme Marden é Sommelier de cervejas formado pelo Instituto de Cervejas do Brasil (ICB-SP) em conjunto com a Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-SP) e a Association de la Sommellerie Internationale (ASI), sócio-fundador da Associação de Cervejeiros Caseiros e Artesanais de Alagoas (ACervA Alagoana)