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As cervejas ideais para harmonizar com o seu churrasco



Olá! Sempre escutamos que churrasco e cerveja fazem uma harmonização perfeita, né? Porém, o costume de se harmonizar carnes com American Lagers é muito mais cultural do que realmente uma afinidade de sabores. Claro que uma cerveja leve no calorzão é muito bem-vinda, porém para podermos tirar o máximo de proveito das nossas experiências sensoriais temos que escolher a cerveja de acordo com o momento e com o preparo das carnes. Vamos testar?


Bohemia Aura Lager ABV 5% Essa cerveja é uma boa opção para começarmos a mudar as opções de cervejas de nossos churrascos. Pois, estaremos na mesma família de cervejas (lagers) que possuem um corpo mais leve e palatável. A baixa graduação alcoólica dessa vienna lager, aliada à leveza da cerveja, garantem uma alta drinkability (para a felicidade dos que gostam de beber em quantidades maiores hehehe). Os sabores caramelados dessa cerveja combinarão muito bem com uma picanha Angus na brasa ou na chapa e a “cereja do bolo” é não esquecer de dar uma boa queimadinha na gordura para harmonizar com essa breja!


Dortmund Hopfen Imperial German IPA