• Palato

Dia dos pais: tal pai, tal vinho

Atualizado: 8 de ago. de 2019

Uma das datas mais especiais do calendário está chegando: o Dia dos Pais! Passar esse dia junto da família, claro, é superimportante, mas presentear seu pai também demonstra carinho e afeto. Se você faz parte daqueles que ainda não sabem o que dar, a gente te ajuda com ótimas dicas de vinhos para combinar com a personalidade do homenageado! Temos dicas de rótulos incríveis que vão combinar perfeitamente com o seu pai!



Pai clássico


Se seu pai gosta de passar o tempo em casa, lendo bons livros e degustando uma boa taça de vinho e como os bons rótulos franceses e espanhóis, são marcantes e insubstituíveis, ele vai adorar o Rabo de Galo, típico de Portugal. Esse tinto é elegante e no palato se apresenta cheio e potente, com taninos evidentes e com predominância de fruta preta no final de boca


Vinho Tinto Rabo de Galo





Região: Portugal;

Temperatura: 14 ºC

Coloração: intensa;

Aroma: fruta madura

Palato: taninos evidentes e com predominância de frutas pretas;

Harmonização: carnes vermelhas e queijos duros.








Pai moderno


Agora se ele aquele paizão moderno e superantenado nas tendências, que busca sempre novidades (já mostrou nosso app pra ele?), ele pode gostar muito de vinhos de regiões que estão ganhando destaque em uma produção de maior escala, como Brasil e Austrália.


Vinho Casa Perini Cabernet Sauvignon





Coloração: intensa;

Aroma: notas de especiarias;

Paladar: encorpado e macio, com taninos maduros de persistência longa e agradável;

Harmonização: carnes vermelhas, massas com molhos condimentados, pizzas, queijos e embutidos.






Pai aventureiro


Falou em trilha e escalada, seu pai chega junto? Ele é daqueles que descobrem lugares novos e traçam as rotas em toda viagem em família? Provavelmente ele curte ser surpreendido e conhecer novos sabores, então o Porta Carménère, rótulo do Chile, foi feito pra ele!









Região: Chile;

Coloração: intensa;

Aroma: notas de frutas vermelhas;

Paladar: leve e amadeirado;

Harmonização: carnes vermelhas e queijos maturados.








Venha à nossa adega e confira as ótimas opções de vinhos para presentear e brindar a presença do seu pai nessa data tão importante! Ah! Outra dica valiosa é harmonizar excelentes vinhos em um almoço ou jantar com seu pai, afinal datas comemorativas pedem momentos únicos!


Confira o menu especial do #PalatoCafé para você vir comemorar com seu pai:


Para dois


Entrada: tábua de brushetta;

Opções para prato principal (dois pedidos): Risoto de camarão ou funghi, Spaghettini ao creme de queijo, Gratin com filé alto, Salmão grelhado e Salada com camarões grelhados;

Sobremesa (dois pedidos): Alhambra e Tartelete de chocolate com crocante;

Harmonização (garrafa): Colinas de Ançã Rosé, Eulen Chardonnay e Marquês de Marialva;

Valor: R$ 189.


Individual


Entrada: bruschetta de tomate;

Opções para prato principal (um pedido): Risoto de camarão ou funghi, Spaghettini ao creme de queijo, Gratin com filé alto, Salmão grelhado e Salada com camarões grelhados;

Sobremesa (um pedido): Alhambra e Tartelete de chocolate com crocante;

Harmonização (taça): Eulen Chardonnay e Marquês de Marialva;

Valor: 95