Enfim chegamos ao Natal! Uma das festas que marcam a renovação da esperança e celebra o amor! Época de reunir os familiares numa bela ceia e degustar, por que não, ótimos rótulos de cerveja! “Não! Natal não combina com cerveja, a bebida é o vinho!”. Nada contra quem o prefira, é claro, mas o interessante é que a região da Galileia não era produtora de uvas, e sim de grãos e, devido à facilidade de acesso a eles, é mais provável que o símbolo do cristianismo, Jesus, tenha consumido mais cerveja que vinho! A questão da popularidade do vinho nesses eventos cristãos se deu pela expansão do império romano, que ali, sim, consumia bastante a bebida.
Confira as dicas para este Natal!
Colorado Ribeirão Lager
ABV 4,5%
Como o próprio nome sugere, a cervejaria Colorado homenageia com essa cerveja a cidade de sua origem, Ribeirão Preto, e não foge ao costume de acrescentar em sua receita produtos brasileiros. O ingrediente escolhido para essa American Lager foram cascas de laranja, o que complementa com um final cítrico a leveza e refrescância dessa cerveja.
Hop Bros Pilsen
ABV 4,5%
O estilo básico de cerveja que sempre agradou aos brasileiros também tem sua versão alagoana! Essa cerveja clara, de amargor leve, proveniente de lúpulos Saaz, e espuma persistente, orgulharia o mais cri-cri cervejeiro da República Tcheca! Ótima opção para “começar os trabalhos” na ceia de Natal.
Brooklyn East Ipa
ABV 6,8%
Particularmente, a Brooklyn é uma das minhas cervejarias favoritas e, como tal, essa está entre as melhores de minha lista pessoal! Os lúpulos cítricos e resinosos marcam presença nessa cerveja, num amargor médio alto, porém os lúpulos não são a única estrela dessa cerveja. O sabor do malte também eleva o corpo dessa bebida e casa perfeitamente com o amargor. Uma ótima pedida para acompanhar a estrela da mesa, o peru de Natal! Mas não cometam o pecado de tirar o couro caramelizado do peru!
Desejo a todos um Feliz Natal e um Ano Novo cheio de novas cervejas!
Jayme Marden
Sommelier de Cervejas
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